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池田昇平について

看津夢梨-カンツムリ注目、新進気鋭のカフェ・スイーツ店「カウント10」。現在、九州・沖縄を代表する存在へと成長中です!店主であり、パティシエでもある池田昇平氏の野望はまだまだ大きく、多店舗展開を目論見中~。まずは一店舗を熊本県に。そして次なる二店舗目は福岡県を予定しているそうですよ~。

どこで修行をしたのか

スイーツでは全国的に有名な、神戸市で修行をされた。池田昇平氏。ふんわり系、タルト系、ハード系……さまざまなスイーツを食べ、作り、自分だけのオリジナルにたどりついたそうなんです。

どんなこだわりを持っているのか

スイーツを主に食べるのは女性。なので、メイクをした口でも、食べやすい、汚れない、そんなサイズ感と完成スタイルを目指し、スイーツを作られているそうです。確かに、食べにくいスイーツってありますものね。人前ではちょっと……なんて経験をされた方も多いのでは?池田昇平氏の作るスイーツなら、もうそんな心配は無用です。

カウント10について

池田昇平がおすすめする料理

ひとくちミルフィーユ

ミルフィーユって、美味しいけど食べにくい。それが常識。しかし、こちらのミルフィーユはひと口サイズに仕上がっていますので、人前でも一切気にすることなく、パクッと美味しく食べられますよ!

どこから食べてもイチゴショート

ショートケーキって、イチゴ食べたらあとはなんだか~という感じですよね。そこで、どこから食べてもイチゴが楽しめるショートを完成させました~。

この店のアクセス

熊本駅前立地です。徒歩一分の便利さ!

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